Menu

Kuchenny świat pełny prostych przepisów

To miejsce w którym znajdziecie proste i smaczne przepisy.

Łódeczka z piersi kurczaka z farszem

kuchennyswiat

Smaczne połączenie mięsa z piersi z kurczaka z mozzarellą, cebulką i suszonymi pomidorkami. Bardzo polecam.

WIN_20161215_165224Składniki:

1 pojedyncza pierś z kurczaka

  • 2 suszone pomidory
  • 4 plasterki mozzarelli
  • 4 półplasterki czerwonej cebuli.
  • 1 łyżka ugotowanej cieciorki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego z czubkiem
  • 1 łyżeczka mąki ze sporym czubkiem
  • listki pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Przeciąć wzdłuż jednej strony, oprószyć solą i pieprzem i posmarować olejem. Odstawić na pół godziny w chłodne miejsce.

Mozzarellę pokroić w plastry, pomidory pokroić w kosteczkę a cebulę w półplasterki. Cieciorkę odsączamy z zalewy.

Folię aluminiową posmarować resztą oleju i położyć nacięciem do góry. Do środka włożyć mozzarellę, czerwoną cebulę, cieciorkę,posypujemy pokrojonymi suszonymi pomidorami. Zawinąć w folię aluminową,włożyć do małej brytfanki i piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 1 godzinę.

W międzyczasię zlać wytopiony płyn.

Sos:

Wytopiony płyn przelewamy do słoika ( około 400 ml). Uzupełniamy wodą do pełnego i przelewamy do małego garnka 3/4 zawartości słoika. Do garnka dodajemy 1 łyżeczkę ze sporym czubkiem koncentratu pomidorowego, reszte soli i pieprzu, bazylię.

Do wody w słoiku dodajemy mąkę, mieszamy wylewamy do sosu przez chwilę gotujemy. Sos wykładamy do miseczki, kładziemy pierś, dekorujemy pietruszką. 

© Kuchenny świat pełny prostych przepisów
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci