Menu

Kuchenny świat pełny prostych przepisów

To miejsce w którym znajdziecie proste i smaczne przepisy.

Kotlety kalafiorowo - ziemniaczane

kuchennyswiat

WIN_20180719_170049_2

 Zapraszam na kotlety kalafiorowo - ziemniaczane. Kotlety możemy podać np. z sosem grzybowym i surówką, ale same też są smaczne.
Składniki na kotlety :
2 duże różyczki kalafiora
1 średni ziemniak
1/2 średniej cebuli
1 ząbek czosnku
1 jajko
5 - 6 łyżek bułki tartej
3 łyżki pokrojonego szczypiorku
sól do smaku
pieprz do smaku
Ponadto :
olej do smażenia
woda do gotowania
trochę soli
bułka tarta
Sposób przygotowania :
Do garnka wlewamy wodę i wsypujemy trochę soli, zagotowujemy. Kalafior myjemy i odsączamy z wody. Ziemniak obieramy i myjemy, kroimy w kostkę i wkładamy z kalafiorem do gotującej się wody, Gotujemy do miękkości. W międzyczasie cebulę i czosnek obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę. Szczypiorek myjemy i kroimy na drobno.
Ugotowane warzywa odcedzamy z wody i rozgniatamy np. tłuczkiem do ziemniaków. Odstawiamy do lekkiego ostudzenia.
Dodajemy pokrojone warzywa oraz jajko, bułkę tartą, przyprawy. Wyrabiamy na jednolitą masę, gdy masa jest za rzadka dodajemy jeszcze trochę bułki tartej. Z masy formujemy kotlety i obtaczamy w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy z obu stron na rumiany kolor, odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

Komentarze (2)

Dodaj komentarz
  • kpdwiejak

    będzie testowanie na weekendzie :)

  • kuchennyswiat

    Polecam te pyszne kotleciki i dziękuje za komentarz.

© Kuchenny świat pełny prostych przepisów
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci